油炸香酥鸡翅（腿）
原料：鸡翅（腿），咖喱粉，蛋清，面包屑（专门用与油炸食品的面包屑，不是超市里的面拖粉，那个千万不能用）
做法：把鸡翅（腿）表面用刀划口，用沸水煮下用冷水冲清爽，然后用精盐，味精，咖喱粉，蛋清均匀腌渍，味道根据自己口味也可以用孜然粉或者五香粉．面包屑倒进小容器，用咖喱粉，精盐，味精均匀搅拌．
锅内倒油烧热，面包屑厂商，把鸡翅（腿）充分裹上面包屑然后放进油里炸，时间自己掌握，盘锦面包屑，一般2分钟足够，出锅，再放炸的时候注意把上次锅里散落的面包屑捞出清理掉，面包屑哪家便宜，以免上锅面包屑炸焦影响下锅的口味．
用料
蘑菇 10个
面包 2-3片
欧芹 一小把
橄榄油 适量
蒜蓉 1/2tsp
芝士粉 随意
盐&胡椒 随意
面包屑烤蘑菇的做法
烤箱预热200度。
蘑菇洗净，面包屑厂家批发，拔出蒂，用勺子把中间掏空。
切碎面包，成为面包屑。蘑菇蒂和欧芹也切碎。
混合面包屑，切碎的蘑菇蒂和欧芹，蒜蓉，芝士粉，再加入橄榄油，盐和现磨黑胡椒，拌匀。
在铺了锡纸的烤盘上倒上橄榄油，把掏空的蘑菇面朝下放在烤盘上，在表面裹匀橄榄油。
用小勺把面包屑混合物填入蘑菇。满出来不要紧，把面包屑们都填进去~
倒一点点橄榄油在上面来帮助烤成金黄色。
放入烤箱烤20-25分钟，或到filling烤成金黄。
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