用面包糠做臭豆腐
主料
北豆腐 (适量)
臭豆腐乳 (适量)
白酒 (适量)
矿泉水 (适量)
辅料
无
厨具
分类
小吃 湖南小吃 怪味 腌 一天 简单难度
北豆腐切块，放入容器。
准备臭豆腐乳三块。
用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。
倒入高度数的白酒。
将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。
容器盖盖，放在阴凉处保存。
24小时后即可食用（哇，好臭噢）。
放入油锅中炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。
没有面包糠炸薯条好吃吗？
1.马铃薯削皮洗净，切大概筷子大小条状。
2.烧开奶锅水，放入一量勺的盐，把马铃薯条放入，煮开后大概两分钟即可捞出放入冷水中，再捞出沥干水分。
3.放置薯条上的水全干，或用厨房用纸吸干，装入保鲜袋放入冰箱冷藏一两个小时(可以放久一点我家宝贝着急吃就拿出来了)。
4.冷锅冷油开火，老式面包糠，待油烧置冒些许气便可把薯条放下锅，中小火炸置薯条飘起来，河北老式面包糠，便可捞起
5.薯条放置五分钟后，热刚才锅里的油至八分热把薯条放进去复炸两分钟，即可捞起。
6.锅里的油倒出，把一小块黄油放入锅内，小火热化。
7.倒入复炸后的薯条翻炒几下，放入1/3量勺盐，等都均匀沾上油盐便可捞出薯条。
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