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炸带鱼要放面包糠吗？

制作材料

主料:带鱼800克

调料:姜10克，花椒5克，抚顺面包糠生产厂家，八角5克，面包糠，淀粉(豌豆)10克，盐5克，植物油50克干炸带鱼

特色:

鱼段金黄，酥脆鲜香。

做法流程

1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。

2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。

3、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。

制作要诀

原料中植物油50克是实耗量，抚顺面包糠价格，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。

小帖士-食物相克:

带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

番茄土豆球不放面包糠行吗?

可以。

做法  

1

土豆去皮洗干净 。

2

土豆切片 。

3

土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟 。

4

微波炉微熟的土豆放入保鲜袋碾成泥，抚顺面包糠哪家好，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用手搓成土豆球 。

5

土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠 。

6

锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅 。

7

锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用 。

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