黄金虾做法（表面比较光滑的，不裹面包屑即可?）：
主料：虾
辅料：鸡蛋、面包屑、面粉
调料：色拉油、番茄酱
做法：
1.鸡蛋打散，里面放点盐
2.鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，然后从虾背一端片开，平铺，面包屑价格，注意不要切到底
3.给虾上点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉，一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液
4.然后把虾铺在面包屑里，面包屑哪家便宜，铺满压实面包屑，面包屑生产厂家，然后抖掉碎屑
5.中等油温，重庆面包屑，炸到金黄
提示：
虾型要想饱满要把面包屑裹够，蛋液要沾的充足；油温不能太高，试油温把面包屑放到里面开始滋滋就可以了，然后把火调小；配番茄沙司食用。
劲脆鸡米花的做法
1.将鸡脯肉洗干净去掉筋膜切成小丁
2.切好的肉丁放入空器内加入料酒、超市里买的腌肉料拌匀放冰箱冷藏室腌制约半小时入味
3.腌制入味后加入干淀粉拌匀
4.再将肉丁放进鸡蛋液中沾满蛋液
5.面包屑里放入适量的百里香叶，将沾满蛋液的肉丁裹上一层面包屑料
6.将裹好的肉丁稍捏圆些备用
7.锅中倒色拉油大火烧至九成热时将鸡米花放进油锅炸制
8.炸制金黄色即捞出控油即可
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