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盐焗鲈鱼风味面包粉1、以刨丝器将柠檬皮刨下备用,吐司面包放入迷你切碎杯碗打成面包粉,老式面包糠销售,烤箱预热150°C。2、鲈鱼洗净擦乾,将柠檬皮放入鱼肚。3、将蛋白用双头搅拌器打发,加入盐混和做成盐泥。4、取一烤盘,铺上锡箔纸,先铺...


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盐焗鲈鱼风味面包

1、以刨丝器将柠檬皮刨下备用,吐司面包放入迷你切碎杯碗打成面包粉,老式面包销售烤箱预热150°C。

2、鲈鱼洗净擦乾,将柠檬皮放入鱼肚。

3、将蛋白用双头搅拌器打发,加入盐混和做成盐泥。

4、取一烤盘,铺上锡箔纸,先铺一层盐泥,放上鲈鱼,再将剩余的盐泥将整只鱼封起来。

5、以150度上下火,慢烤40分钟。

6、取一不沾锅开小火,加入奥利塔特级冷压橄榄油,老式面包糠厂家,将面包粉,大蒜放入,炒至面包粉干松、金黄色,再加入红辣椒碎、义大利综合香料拌匀马上离火,倒出放凉备用。

7、烤好的鲈鱼将表面的盐去除,将鱼平切一半放在盘子上,淋上奥利塔特级冷压橄榄油,撒上面包粉、柠檬摆盘即完成,食用前挤柠檬汁,鱼肉沾风味面包粉食用。



1、面包粉:适合当成油炸类食品的外裹粉,且因不具黏着性,不容易附着于食物表面,葫芦岛老式面包糠,所以通常会先在食物外层裹粉浆或蛋液,再沾上面包粉,这样炸出来的食物口感较为酥脆,外观也会呈现漂亮的金黄色泽,又因不易回软,酥脆度更持久,就算冷了也很好吃。
只是得注意油炸时,“油温”不可以过高,当然也不可炸太久,否则外观容易变得焦黑,响影卖相。自制面包粉也很容易,只需将家中剩余的土司,老式面包糠批发,以食物调理机绞碎成粉末状就是啰!
2、面包糠:一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。


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