面包糠能使食物味道更加天然美味，愈加香脆爽口，用于油炸食品。如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。 百利面包糠是由面包经过发酵，烘焙而成，具有面包特有的清香滋味。可以用百利面包糠制作虾球、炸虾、肉、鱼和甲壳类动物或蔬菜，也可混合用于汉堡包、中国烧卖或肉丸。另外还可以将百利面包糠灵活应用于其它烹饪中。它能使食物味道更加天然美味，愈加香脆爽口，白城面包糠，用于油炸食品，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。
煨鱿鱼丝的制作材料：
主料：鱿鱼(干)180克，猪肉（后臀尖）500克
辅料：鸡腿150克，火腿25克
调料：酱油50克，盐5克，黄酒15克，姜15克，小葱10克，面包糠批发，桂皮3克，猪油（炼制）50克
煨鱿鱼丝的特色：
鱿鱼筋韧、滋味醇厚。
煨鱿鱼丝的做法：
1. 将水发鱿鱼身用平刀法片成0.3 厘米厚的薄片，再切成细丝；
2. 取瓷盆，盛5％浓度的碱水1000毫升，放入鱿鱼丝，浸泡2 小时；
3. 再倒入汤锅中，用小火烧沸；
4. 待鱿鱼丝卷曲时，汤锅离火，又待鱿鱼丝伸展时捞出将水倒掉；
5. 原汤锅内加清水（以淹没鱿鱼丝为度），放入鱿鱼丝，小火烧沸捞出；
6. 依此法连做三次，最后滗干水，加入精盐少许腌制；
7. 猪肉切成4.5 厘米长的细丝，加咸面酱50克拌匀；
8. 葱、姜切成细丝；
9. 熟火腿切成末；
10. 鸡腿入开水锅中氽过；
11. 炒锅放熟猪油，用旺火烧至五成热，面包糠零售，投入肉丝煸炒；
12. 待肉丝散开后，喷入黄酒，加酱油、精盐、鸡汤，面包糠厂家，再放入鸡腿、桂皮、葱丝，即成“垫底菜”；
13. 取砂锅一个，倒入“垫底菜”，用小火煨约1 小时；
14. 待菜熟透，把鸡腿取出，切成细丝，仍装入砂锅中，与肉丝搅匀；
15. 将鱿鱼丝放入砂锅的一边，另一边放“垫底菜”，用小火煨1 小时；
16. 取一汤碗，先将“垫底菜”放入，再将鱿鱼丝放在上面，倒入原汁，撒上火腿末即成。
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