怎么做面包屑裹虾棒
材料
虾（尽量挑大的，基围虾也好），生菜（切丝装饰用），生粉，鸡蛋1枚，面包糠适量，盐，鸡精，面包屑价钱，黑胡椒粉，蕃茄酱，面包屑厂家，沙拉酱
做法
1.生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用
2.这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀（一定要轻轻的，鸡西面包屑，只要把虾筋切断就可以了，这步是为了防止虾受热卷曲），再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，面包屑批发，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟
3.取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠（用手稍微压一下固定住面包糠）
4.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可
提起面包大家都是很熟悉的，什么很多人每天的早餐都是和面包形影不离的，但是提起面包屑很多人就不是那么熟悉了，其实面包屑也是很常见的，只是对这个专有名词感到不亲切而已，面包屑就是面包的附属品，由面包磨成的，是油炸食品中的精华，是很多食品表层的附着物。面包屑虽然是面包磨成的，很多人油然而生一种和面包渣类似的想想，其实完全是不一样的，面包屑是有一定的作用的，介意让我们油炸的食物里外面保持酥酥的感觉而里面是比较柔软的，可以锁住水分。
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