材料
鸡脯肉：150g
盐：适量
黑胡椒粉：少许
五香粉：少许
面包糠：适量
蛋清：两个
面粉：50g
做法
1：鸡肉解冻洗净，切成小条沥干水分
2：放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，再腌制一小时，大兴安岭面包屑，待入味
3：蛋清用打蛋器搅匀备用
4：将腌过的鸡肉，依次粘上面粉
5：再粘上蛋清，再到面包糠，粘好后放在垫有油纸的烤盘上
6：放入预热好的烤箱，上下火200度，面包屑哪家好，烤15分钟
怎么做面包屑裹虾棒
材料
虾（尽量挑大的，面包屑厂家，基围虾也好），面包屑生产厂家，生菜（切丝装饰用），生粉，鸡蛋1枚，面包糠适量，盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄酱，沙拉酱
做法
1.生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用
2.这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀（一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了，这步是为了防止虾受热卷曲），再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟
3.取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠（用手稍微压一下固定住面包糠）
4.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可
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