大米、糯米
辅料
做法
编辑
1.大米和糯米先泡一夜,按比例蒸好,趁热加少量糖和炼乳拌好{喜欢吃咸的就加盐和少许米醋}
2.拌好米饭按成圆饼,沾上全蛋液然后拍上面包糠(要是没有面包糠用隔夜馒头搓成小沫,味道一样好)
3.把做好的团子胚放六七成热的油锅里炸成焦黄就好了(不用炸太长时间,米饭是熟的,只要把外皮炸熟就好了)
4.挤上番茄酱,摆盘。完成
炸带鱼要放面包糠吗?
制作材料
主料:带鱼800克
调料:姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,长春面包糠厂家批发,植物油50克干炸带鱼
特色:
鱼段金黄,酥脆鲜香。
做法流程
1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,长春面包糠厂家,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,面包糠,淀粉调水挂浆。
2.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,长春面包糠,捞出装盘,即可食用。
3、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。
制作要诀
原料中植物油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。
小帖士-食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
长春面包糠,面包糠,抚顺鑫日利食品厂由抚顺市顺城区鑫日利食品厂提供。抚顺市顺城区鑫日利食品厂(www.fsxinrili.com)实力雄厚,信誉可靠,在辽宁 抚顺 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领抚顺鑫日利食品厂和您携手步入辉煌,共创美好未来!