材料
三文鱼,米饭,盐,胡椒,鸡蛋液少许,面包屑少许,寿司醋,胡萝卜,青瓜,五彩灯笼椒少许
做法
1.用盐和胡椒将三文鱼块略腌,鱼面刷层鸡蛋,沾上一层面包屑,然后用平底锅煎熟底面和侧面
2.烤箱预热至200度,将三文鱼入烤箱内烘一下上层的面包屑,几秒钟后,面包屑批发,面包屑出现焦黄色即可取出。三文鱼的制作也可以采取用蒸锅蒸熟。如果蒸制,就不用涂抹面包屑
3.胡萝卜,青瓜,五彩灯笼椒等切成很细很细的末,和蒸熟的米饭以及寿司醋拌匀。成为寿司饭。不喜欢醋味的,可以不放醋,改放香油。这是韩国寿司饭的制作方法。不怕胖的,也可以放黄油,味道会更香
黄金虾做法(表面比较光滑的,面包屑哪家便宜,不裹面包屑即可?):
主料:虾
辅料:鸡蛋、面包屑、面粉
调料:色拉油、番茄酱
做法:
1.鸡蛋打散,里面放点盐
2.鲜虾去头,去皮(留尾巴上的皮),去虾线,然后从虾背一端片开,平铺,注意不要切到底
3.给虾上点盐,提住虾尾巴,绥化面包屑,沾一层面粉,一层蛋液,再重复沾一层面粉,一层蛋液
4.然后把虾铺在面包屑里,铺满压实面包屑,然后抖掉碎屑
5.中等油温,炸到金黄
提示:
虾型要想饱满要把面包屑裹够,面包屑厂家批发,蛋液要沾的充足;油温不能太高,试油温把面包屑放到里面开始滋滋就可以了,然后把火调小;配番茄沙司食用。
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