干的面包屑主要用于炸肉类食物时裹在食物的表面，面包屑哪家便宜，吃起来有酥脆的口感。例如，炸猪排时，将猪排用刀背拍薄，再用刀尖断其筋，撒上盐和胡椒粉，依次蘸上面粉，鸡蛋液和面包渣，用热油炸熟。炸其他食物是同样用法！
有一点需要注意，面包屑应该用咸面包屑，不能用甜面包屑，因为甜面包屑里有奶油、糖之类，在热油里容易糊！
鸡排洗干净，用盐、料酒、白胡椒粉少许、糖少许、葱段、姜片淹制（鸡排不要太厚）。用蛋液和淀粉调一个糊，稀稠程度，用筷子挑起来能成一条线往下流。面包屑一定要干放在一个平盘里。淹好后，天津面包屑，把鸡排捞出放在蛋糊里沾匀，（一定去掉葱姜等调料以免影响美观）在放到面包屑上裹匀面包屑，要用手按一按，让面包屑更好的粘在鸡排上，抖去多余的面包屑。锅中放入少半锅油（一般能没过鸡排再多一点就好）。油到5成热左右（可以试一下，用筷子沾一点糊放到油锅中，马上就泡起来浮到油面上）下鸡排，面包屑厂家批发，中火，面包屑批发，以免炸糊。等鸡排浮到油面上，颜色变成金黄色捞出。（看锅的大小和鸡排的大小，锅里适量放鸡排，不要太多，太多炸不熟，太少浪费煤气）。都炸熟后放在盘中，把火开大，让油升温，然后把鸡排重新倒入复炸一下，马上捞出即可。可以蘸沙拉酱或番茄沙司吃。同样也可炸牛排猪排等
天津面包屑_面包屑批发_抚顺鑫日利食品厂(优质商家)由抚顺市顺城区鑫日利食品厂提供。抚顺市顺城区鑫日利食品厂（www.fsxinrili.com）为客户提供“老式面包糠，面包糠，面包屑，雪花面包糠”等业务，公司拥有“抚顺市顺城区鑫日利食品厂”等品牌。专注于其它等行业，在辽宁 抚顺 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：马经理。
