面包跟蛋糕风干了可以做成面包屑,用来炸东西吃
面包渣小牛排
菜谱简介 淡黄色,外松里嫩。
材料
主料:牛排2000克,
辅料:鸡蛋280克,火腿50克,牛舌50克,面包屑150克,小麦面粉150克,
调料:猪油(炼制)50克,小麦面粉20克,盐6克,胡椒粉5克,黄油100克
做法
1.将带骨的牛仔排用刀拍平,撒上盐、胡椒粉拌匀,沾上面粉,在打散的鸡蛋里浸一下,滚上面包渣;
2.煎锅烧热,投入猪油,将牛仔排下锅煎黄至熟后,滗出猪油,加入白脱油略翻一下,即可装盘(每客2块);
3.上面撒上鸡丝、火腿丝和牛舌丝,旁配一些炒黄白萝卜条、小橄榄土豆、炒小卷心菜即成。
用料
蘑菇 10个
面包 2-3片
欧芹 一小把
橄榄油 适量
蒜蓉 1/2tsp
芝士粉 随意
盐&胡椒 随意
面包屑烤蘑菇的做法
烤箱预热200度。
蘑菇洗净,拔出蒂,用勺子把中间掏空。
切碎面包,成为面包屑。蘑菇蒂和欧芹也切碎。
混合面包屑,切碎的蘑菇蒂和欧芹,面包屑哪家便宜,蒜蓉,芝士粉,再加入橄榄油,盐和现磨黑胡椒,齐齐哈尔面包屑,拌匀。
在铺了锡纸的烤盘上倒上橄榄油,把掏空的蘑菇面朝下放在烤盘上,在表面裹匀橄榄油。
用小勺把面包屑混合物填入蘑菇。满出来不要紧,把面包屑们都填进去~
倒一点点橄榄油在上面来帮助烤成金黄色。
放入烤箱烤20-25分钟,或到filling烤成金黄。
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