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鸡腿裹上面包糠后蒸,在用油炸会不会掉材料鸡腿1只(约250克),盐1/4小勺,黑胡椒粉1/4小勺(1.25ML),乳酪片2片,香芹1小束做法1、将鸡腿剔除骨头(有些超市也有已经去除了骨头的鸡腿出售),皮朝下放在案板上摊平。2、在鸡腿上...


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鸡腿裹上面包糠后蒸,在用油炸会不会掉

材料

鸡腿1只(约250克),盐1/4小勺,黑胡椒粉1/4小勺(1.25ML),乳酪片2片,香芹1小束

做法

1、将鸡腿剔除骨头(有些超市也有已经去除了骨头的鸡腿出售),皮朝下放在案板上摊平。

2、在鸡腿上均匀的撒上盐与黑胡椒粉。

3、铺上两片乳酪片,在乳酪片上放上香芹。

4、将鸡腿如图所示由下至上卷起来。尽量卷紧。

5、把卷好的鸡腿用锡纸包好,拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好200度的烤箱,中层,面包糠哪家好,上下火,烤20分钟。

6、烤好的鸡腿取出来,烤箱温度调高至220度。打开锡纸包,此时鸡腿已经定型,锡纸内会有较多的油脂渗出。将鸡腿拿起来,放在一张新的干净的锡纸上(或者直接放在烤盘上),重新放入烤箱,用220度烤10分钟左右,直到表面变得焦金黄色即可取出,稍微冷却后,切成小片摆盘上桌。



汉堡鸡排如何炸出颜色深一些?不要放面包糠!! 家用裏粉面粉淀粉,炸出永远是金黄色。

主料

汉堡面包1个    鸡腿肉1个    

盐适量    面包粉适量    

奶油40g    芥末酱30g    

蛋1个    生菜1片    

黄瓜片3片    洋葱圈3圈    

蕃茄片3片    塔塔酱适量    

面粉适量    黑胡椒适量    

鸡排汉堡的做法步骤

1. 鸡腿肉以肉槌打松后,洒上盐、黑胡椒,再依序裹上面粉、蛋液、面包粉,面包糠,最后放入约180℃的油中炸至表面呈金黄色时,捞起沥干油脂备用。

2. 将汉堡从中间横切但不切断,山西面包糠,放入烤箱中烤至上色时,面包糠厂家批发,取出,于内侧抹上奶油备用。

3. 将作法1的鸡腿排夹入汉堡的中间,再加入生菜、酸黄瓜片、洋葱圈、蕃茄片,最后挤入适量的塔塔酱即可。



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